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Acuicultura: el aumento de la demanda brinda enormes oportunidades

La industria de la acuicultura se ha expandido y evolucionado rápidamente. Hoy en día, la acuicultura representa el 50 por ciento del pescado consumido a nivel mundial. Se espera que la dependencia de la acuicultura continúe aumentando, varias veces la tasa de crecimiento de la producción de otras carnes. Esta creciente dependencia de la acuicultura presenta enormes oportunidades, pero también aumenta los riesgos para los productores.

A medida que se intensifica la presión para aumentar los rendimientos de los cultivos, crece la preocupación por los impactos de los sistemas de acuicultura abiertos en el medio ambiente y las especies silvestres debido a enfermedades y al aumento de la producción de desechos. Al mismo tiempo, los peces y mariscos criados en sistemas abiertos son vulnerables a contraer enfermedades presentes en el hábitat natural y deben depender de las corrientes fluviales o oceánicas para llevar los productos de desecho y mantener las condiciones adecuadas. Implementar medidas de bioseguridad efectivas necesarias para proteger las especies nativas y asegurar un ambiente libre de enfermedades para un cultivo saludable es difícil en sistemas abiertos. Estos factores han aumentado la demanda de sistemas terrestres que separan los peces y mariscos cultivados de sus contrapartes silvestres.
Los sistemas de circuito cerrado, los sistemas basados ​​en tanques como los sistemas de recirculación de acuicultura (RAS) o los sistemas de flujo continuo, proporcionan separación de las especies nativas y permiten una mayor producción en las instalaciones de acuicultura. Estos sistemas contenidos permiten crear las condiciones óptimas para la sanidad de los cultivos, mejorando los rendimientos y la calidad. RAS incluso utiliza menos agua.
Proceso seguro, sostenible y rentable con control completo, simplificado.


Hora de publicación: Jul-21-2020